Pizzateig mit einer einzigartigen Mehlkomposition, mit 3 verschiedenen Mehlen die unterschiedliche Eigenschaften haben, von den Mühlen Dallagiovanna (IT) und Pizzuti (IT) mit sehr wenig Hefe und extra langer Teigruhe. Ein wenig unjodiertes Meersalz und Sonnenblumenöl aus Aich.
Teiglinge werden immer frisch hergestellt deswegen bitte wir dich mind. 4 Tage vorher zu bestellen. Die Teiglinge werden in wiederverwendbaren Boxen gelagert für die wir einen Pfand von € 1,50 einheben.
Teigling
Mehlmischung (Weizenmehl, Weizen-Vollkornmehl), Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl, Trockenhefe
• Pizza aus dem Kühlschrank nehmen.
• Ofen auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
• Pizza auf dem Rost in den Ofen schieben. (mittlere Schiene)
• Pizza ca. 6 min backen bis der Käse zerlaufen / geschmolzen und der Rand knusprig ist.
• Vor dem Verzehr auf einem Rost kurz abkühlen lassen und dann genießen.