Pizza Intensivkurs am Samstag, 13. September und Sonntag, 14. September 2025!

Bei diesem Kurs reden wir über:
Wissen und Geschichte über das italienische Kulturgut Pizza
Herstellung von neapolitanischem Pizzateig
Formen und Ziehen der langzeitgeführten Pizzateige
Erklärung der wesentlichen Zutaten für den italienischen Pizzagenuss
Verwendung der richtigen Mehle für die Herstellung und Ausformung der Pizza
Klassische neapolitanische Pizza-Variationen
Backen mit unterschiedlichen Öfen und Temperaturen
Verkostung der gebackenen Pizza-Variationen
Wie backe ich einfach und unkompliziert neapolitanische Pizza zu Hause?
Pizza mit regionalen Zutaten- geht das?
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In diesem Kurs machen wir:
Teig mit der Hand und mit der Maschine
Formen die Pizzakugeln und machen verschiedene Pizzen
Machen aus dem Pizzateig verschiedene Varianten an Gerichten bis zu süßen Pizzen
Backen in verschiedenen Öfen
 
Im Preis inkludiert:​​
langzeitgeführte Pizza-Teiglinge für zuhause
Selbstgebackene neapolitanische Pizza
Rohstoff/ Lebensmittelkosten
Getränke & Snacks 
Verkostung​
 
Allgemeine Informationen:
Dauer: ca. 8 Stunden
Kosten: € 189,- pro Person 
Teilnehmeranzahl: pro Kurstag mindestens 10 Personen
Der Kurs ist auch für Veganer geeignet
 
Was jeder bekommt:
Teig für zuhause
Zutaten, Teigspachtel und Zertifikat
 
HINWEIS: Bei zu wenig Teilnehmern pro Kurstag wird der Kurs auf den 13.09.2025 zusammengelegt.
Absagen eine Woche vor dem Termin werden nicht refundiert.