Pizza Intensivkurs am Samstag, 22. August oder Sonntag, 23. August 2026! Bei diesem Kurs reden wir über:

• Wissen und Geschichte über das italienische Kulturgut Pizza

• Herstellung von neapolitanischem Pizzateig

• Formen und Ziehen der langzeitgeführten Pizzateige

• Erklärung der wesentlichen Zutaten für den italienischen Pizzagenuss

• Verwendung der richtigen Mehle für die Herstellung und Ausformung der Pizza

• Klassische neapolitanische Pizza-Variationen

• Backen mit unterschiedlichen Öfen und Temperaturen

• Verkostung der gebackenen Pizza-Variationen

• Wie backe ich einfach und unkompliziert neapolitanische Pizza zu Hause?

• Pizza mit regionalen Zutaten- geht das?

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In diesem Kurs machen wir:

• Teig mit der Hand und mit der Maschine

• Formen die Pizzakugeln und machen verschiedene Pizzen

• Machen aus dem Pizzateig verschiedene Varianten an Gerichten bis zu süßen Pizzen

• Backen in verschiedenen Öfen

Im Preis inkludiert:​​

• langzeitgeführte Pizza-Teiglinge für zuhause

• Selbstgebackene neapolitanische Pizza

• Rohstoff/ Lebensmittelkosten

• Getränke & Snacks

• Verkostung​

Allgemeine Informationen:

• Dauer: ca. 8 Stunden

• Kosten: € 189,- pro Person

• Teilnehmeranzahl: pro Kurstag maximal 8 Personen

• Der Kurs ist auch für Veganer geeignet

• Wo? - Im Teigkeller Wiederndorf / Bleiburg

Was jeder bekommt:

• Teig für zuhause

• Zutaten, Teigspachtel und Zertifikat

HINWEIS: Bei zu wenig Teilnehmern pro Kurstag wird der Kurs auf den 23. August 2026 zusammengelegt. Absagen eine Woche vor dem Termin werden nicht refundiert.